2012英倫 Day 8.2 - Le Relais de Venise L'Entrecote @London UK

2 Jun 2012 (Sat)

很多西方國家都以牛扒聞名，英國也不例外，於是在網上不斷爬文，終於給我找到一間價格算可接受，主打吃 Dry Aged 的牛扒餐廳～

Le Relais de Venise L'Entrecôte 是一間法國餐廳，除了牛排質素有保證，特別之處是該餐廳只提供一款簡單的套餐 (£23)，所以有點好奇～

 

餐廳沒提供餐前預約，人多的話就要乖乖排隊，當日我們中午 1 點前到達，可能時間尚早，餐廳還未滿座，隨即坐下點了五客套餐～

香港人大多數喜歡牛扒煮至 7 至 8 成熟，我們也不例外，但該餐廳只提供 Blue，Rare，Medium 及 Well Done 四大選擇，團友怕 Well Done 過份熟而影響牛扒質素及味道，所以全團唯有退而求其次，清一式點了 Medium，希望不至於太過血淋淋而難以入口～

侍應馬上在桌面畫了幾下再寫上五個 M 字，直接交代了每位客人對牛扒的烹煮要求，這方法能讓隨後奉餐的侍應不須再向客人查問，很讚～

 

 

餐廳已有數十年歷史，單憑獨沽一味的菜式屹立到現在已不簡單，還要在本土以外的地方生存就更加厲害～

 

 

套餐包括餐包及法式芥末醋合桃沙律，沙律味道不錯，假若可以免費多添一碟，大家必定老實不客氣來多一客～

 

 

主菜終於送上， 薯條是每天新鮮手切，還可免費任意添加，吃到滿意為止～

 

牛是挑選英國傳統上等牛隻，再經過至少四星期的 Dry Aged 過程，務求令肉質提升至最高，這點亦是我選擇該餐廳的主要原因～

 

看到面前那碟香氣撲鼻的五成熟牛排，各人已急不及待拿起刀叉，立即開動～

 

 

初嚐五成熟的肉質，原來可以這樣的美味，尤其這碟高質素的牛扒，如果點了 Well Done 或在港慣常的七成熟，可能味道有點遜色，有點糟蹋～

 

秘製醬汁是該餐廳的另一個賣點，吃得出廚師的誠意，這味道是前所未吃過的，跟牛扒配合得很好，聽說有很多廚師也爭相仿傚炮製相似的醬汁，但最終不成功，可想想醬汁的味道有幾吸引～

 

 

為免牛扒放得太久而影響味覺，餐廳很貼心為客人將整份牛扒分兩次奉上，每在客人差不多吃完首半份量的同時隨即奉上其餘的後半，要令客人享用到每一片好像剛從廚師手上煮出來的美味，再多說一次，薯條是無限量供應的，千萬不要錯過～

 

但大家不要以為牛扒份量不夠，就狂吃薯條，我也忘記前後 encoure了多少次，再加上分二次上的整套牛扒，最終不想浪費食物，只能勉強將碟上所有掃清，如果胃口不是很大的話，薯條不要加得太過份，寧願將胃置留給這些矜貴的牛扒～

 

 

因套餐不包任何飲料，為求盡興，決定另費追加飲料，務求將滿意程度推至最高～

 

餐後總結 : 團友一致認為五成熟的牛扒肉味很濃且帶點鮮，薯條可以任加很爽，加上秘製醬汁，簡直有說不出的 Perfect !!

 

 

吃過超滿意的午餐，特意走到離餐廳不遠的位置朝聖另一間倫敦十大的 Fish & Chips，拍了幾張相後撤退，如果不是要去 Master's Super Fish，必定到這間 The Golden Hind 一試～

 

 

 

雖然所得的奬項比 Master's Super Fish 少，但得奬時間較近期，相信亦是一間不錯的餐廳，各有各的粉絲～

 

 

下一站，要轉地鐵前往坐飛機時剛重溫的 "摘星奇緣 Notting Hill" 拍攝場地，go go go ～